Mực khô chiên nước mắm
sỉ lẻ khô mực cà mau
Chỉ cần mất 15 phút, bạn đã có ngay món mực khô chiên nước mắm vô cùng đậm đà, ngon miệng. Cùng tìm hiểu nhé.
Nguyên liệu cần có mực khô chiên nước mắm:
Mực khô: 300 g
Hành tây: 1 quả
Bơ: 25 g
Hành, tỏi
gia vị: nước mắm, bột nêm, đường…..
Cách làm món mực khô chiên nước mắm
Bước 1: sơ chế mực khô
Rửa mực sạch với nước lạnh, sau đó đem mực đi ngâm với nước nóng trong 15 – 20 phút cho mực nở và mềm ra.
– Xé mực hoặc cắt mực thành từng miếng nhỏ
Bước 2: Pha chế nước mắm
Tỏi bóc vỏ, đập dập thành từng miếng nhỏ rồi để riêng ra 1 bát. ớt cắt cuống rửa sạch, băm nhỏ để 1 bát riêng.
Cho 5 muỗng canh nước mắm vào tô nhỏ + ½ muỗng cà phê bột nêm + 1 muỗng canh đường + 3 muỗng nước lọc + ớt và tỏi đã chuẩn bị trước khuấy thành hỗn hợp nước mắm ngon, nêm nếm sao cho hợp với khẩu vị gia đình bạn.
Bước 3: Làm khô mực chiên mắm
Bật bếp lên chờ chảo nóng, Bạn cho 3 muỗng dầu ăn vào sau đó đổ mực khô đã sơ chế sẵn ở trên vào xào cho đến khi mực vàng.
Sau khi mực đã vàng cho hỗn hợp nước mắm đã nêm nếm trước đó vào chảo, nấu lửa nhỏ để cho mực khô thấm hết gia vị
Khi nước sệt lại, mực đã thấm gia vị bạn cho bơ vào đảo đều tay cho đến khi bơ tan thấm đều vào mực khô, bạn tắt bếp là bạn đã hoàn thành thêm món ăn độc đáo, bổ sung thêm món ăn mới lạ trong bữa ăn của gia đình.