Món ngon làm từ mực lá ?

Mực lá nướng sa tế

Nguyên liệu

- Mực lá tươi Côn Đảo: 2 con;

- Sa tế, ớt bột, sả, hành, tỏi, dầu ăn, dầu hào, nước tương;

- Vỉ, xiên;

Bán mực lá cà mau

Cách làm

- Bước 1: Mực lá sau khi rửa sạch, để ráo thì cứa một vài đường nhỏ trên thân để gia vị dễ thấm.

- Bước 2: Lấy một chén nhỏ và pha 1 muỗng sa tế, 1 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng cà phê mật ong, 2 muỗng dầu ăn, 1 muỗng dầu hào 1 muỗng xì dầu cùng ít sả băm, hành, tỏi băm vào.

- Bước 3: Ướp mực ít nhất 30 phút.

- Bước 4: Dùng quen xiên 2 bên đầu mực rồi xếp mực ra vị nướng trong lò nóng 180 độ khoảng 10-15 phút. Khi ăn, bạn có thể dùng kèm ít xà lách, dưa leo, cà chua.

Mực lá hấp sốt cay

Nguyên liệu

- Mực lá tươi Côn Đảo: 500g;

- Tỏi, ớt trái, rau mùi;

- Nước mắm, đường, gia vị;

- Nước cốt chanh;

Bán mực lá cà mau

Cách làm

- Bước 1: Mực lá làm sạch, bóp với rượu để khử mùi tanh. Khứa những đường ngang trên thân mực để dễ thấm gia vị.

- Bước 2: Ướp mực với tiêu và hạt nêm trong ít nhất 30 phút.

- Bước 3: Hấp cách thủy mực trong 15 phút.

- Bước 4: Làm nước sốt cay bằng cách cắt nhỏ ớt, rau mùi, và tỏi đem xay nhuyễn. Sau đó thêm ít đường, nước mắm và nước cốt chanh vào và khuấy đều.

- Bước 5: Xếp mực đã chính ra đĩa, đổ nước xốt cay lên mực, thêm một vài nhánh rau mùi và thưởng thức.

• Bán Mực Lá Tại Cà Mau

Mực lá xào ngô non

Nguyên liệu

- Mực lá: 200gr;

- Đậu hà lan, nấm rơm, hành tây, hành lá, ngô non, ớt, tỏi;

- Bột bắp;

- Dầu vừng, dầu ăn, dầu hào, tiêu, hạt nêm;

Cách chế biến

- Bước 1: Mực làm sạch, cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn, khứa một vài đường trên thân mực để khi xào mực nhanh thấm.

- Bước 2: Luộc đậu hà lan và ngô non.

- Bước 3: Phi thơm tỏi rồi cho mực vào xào đến khi mực săn lại. Tiếp đến, cho bắp non và đậu vào đảo đều.

- Bước 4: Thêm ít dầu hào, hạt nêm, dầu vừng vào chảo.

- Bước 5: Hòa tan ít bột năng đổ vào mực xào chung để tạo độ sệt. Sau khi nêm nếm vừa ăn, bạn tắt bếp và thêm tiêu, ớt vào và vớt ra đĩa là có thể dùng được.

• Mua Mực Lá Tươi Tại Cà Mau

Mực tẩm bột chiên 

Nguyên liệu

- Mực tươi: 500g;

- Trứng gà: 2 quả;

- Bột chiên giòn: 150g;

- Hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn, gừng tươi, tương ớt, sốt mayonnaise, rượu;

Cách làm

- Bước 1: Mực rửa sạch, cắt nhỏ và ướp với một muỗng bột nêm, ½ muỗng bột ngọt, một muỗng dầu ăn trong khoảng 30 phút.

- Bước 2: Tách lòng đỏ trứng gà đổ ra chén và thêm chút muối ăn cùng bột chiên giòn vào đánh đều.

- Bước 3: Chuẩn bị một chảo dầu nóng rồi lấy từng miếng mực lăn qua hỗn hợp bột và thả vào chảo dầu. Thỉnh thoảng trở đều hai mặt để mực được vàng đều. Bày ra dĩa và chấm cùng ít sốt mayonaise.

• Mua Mực Lá Tươi  Tại Cà Mau

Mực xào thập cẩm 

Nguyên liệu

- Mực lá Côn Đảo: 300g;

- Dứa: ½ quả;

- Cà chua: 1 quả;

- Hành tây: ½ củ;

- Hành lá, cần tây;

- Tiêu, hạt nêm, nước mắm;

Cách làm

- Bước 1: Mực rửa sạch, ướp ít bột nêm và nước mắm;

- Bước 2: Phi thơm hành rồi đổ mực vào xào, thêm ít rượu để khử tanh;

- Bước 3: Cho dứa, cà chua, hành tây, cần tây vào xào chung với mực;

- Bước 4: Nêm ít muối, nước mắm, hạt nêm cho vừa ăn;

- Bước 5: Vớt ra đĩa và cho thêm ít hành lá;

Mua mực lá tươi và uy tín và chất lượng tại cà mau

Những món ngon chế biến từ mực lá tươi cà mau quả thực là rất đơn giản và trông vô cùng hấp dẫn đúng không nào? Nếu bạn đang băn khoăn không biết đâu là địa điểm tìm mua những thớ thịt mực lá chất lượng, nhập trực tiếp từ vùng biển Cà Mau thì hãy liên hệ với Cửa Hàng Thực Phẩm Sạch Cà Mau